Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Schinken in kleine Streifen schneiden. In einer Schüssel etwas
Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Kartoffeln, Apfel und
Schinken in das Dressing geben und alles gut vermengen. Lassen sie den
Salat einige Zeit durchziehen. Vor dem Verzehr noch einmal umrühren.

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