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Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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750
1/8
4
3
2
2
4
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g
Liter
Essl.
Essl.
Bund
Bund
Essl.
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Pellkartoffeln
Brühe
Weißweinessig
geriebener Meerrettich
Brunnenkresse
Schnittlauch
Salz
Öl
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Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, Brühe mit Essig
erwärmen, über die Kartoffeln geben und 30 Minuten durchziehen lassen.
Meerrettich mit den Kartoffeln mischen.
Kresse waschen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Salz und
Öl verrühren. Soße unter die Kartoffeln mischen.
Dazu geräucherte Forellen servieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Kartoffel, Kräuter, P4, Salat
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