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Kartoffelsalat nach Silke Ii (*)

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Gemüse, Salat

Anzahl: 2 Servings

Für Den Kartoffelsalat
200

50
50
2
1




g

g
g
Essl.
Teel.




Gekochte Pellkartoffeln
- evtl. mehr
Äpfel; in feine Würfel
Salzgurken
Creme fraiche
Senf
Petersilie; feingehackt
- oder Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Essig; zum Abschmecken
Für Die Olympia-Frikadelle

300


1




2

g








Prinz Christian I.
Hackfleisch; evtl. mehr,
- gemischt oder je nach
Wunsch Rind o. Schwein
Eingeweichtes Brötchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Majoran
Eier
Petersilie; gehackt
Ref


Rnf - Telekoch, 02/2003
- Erfasst von Rene Gagnaux

(*) mit der Rnf-Olympia-Curry-Frikadelle Creme fraiche mit den
Kräuter, Salz, Pfeffer und dem Essig verrühren, alle weiteren Zutaten
hinzu geben und umrühren.

Frikadelle:

Alle Zutaten vermischen, zu Frikadellen formen und in der Pfanne mit
Butter-/Ölgemisch ausbraten.

Als Garnitur etwas Curryketchup und Currypulver.

Stichworte: Kalt, Kartoffel, Salat


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