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Kartoffelsalat nach Silke Ii (*)
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Gemüse, Salat
Anzahl: 2 Servings
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Für Den Kartoffelsalat
200
50
50
2
1
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g
g
g
Essl.
Teel.
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Gekochte Pellkartoffeln
- evtl. mehr
Äpfel; in feine Würfel
Salzgurken
Creme fraiche
Senf
Petersilie; feingehackt
- oder Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Essig; zum Abschmecken
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Für Die Olympia-Frikadelle
300
1
2
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g
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Prinz Christian I.
Hackfleisch; evtl. mehr,
- gemischt oder je nach
Wunsch Rind o. Schwein
Eingeweichtes Brötchen
Salz
Pfeffer
Muskat
Majoran
Eier
Petersilie; gehackt
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Ref
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Rnf - Telekoch, 02/2003
- Erfasst von Rene Gagnaux
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(*) mit der Rnf-Olympia-Curry-Frikadelle Creme fraiche mit den
Kräuter, Salz, Pfeffer und dem Essig verrühren, alle weiteren Zutaten
hinzu geben und umrühren.
Frikadelle:
Alle Zutaten vermischen, zu Frikadellen formen und in der Pfanne mit
Butter-/Ölgemisch ausbraten.
Als Garnitur etwas Curryketchup und Currypulver.
Stichworte: Kalt, Kartoffel, Salat
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