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Käsesalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1
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100
8
10
|
g
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Ziegenkäse
-(Ziegenrolle)
Schwarze Oliven
Pinienkerne
Gemischte Salate: z.B.
-Lollo Rosso, Eichblatt,
-Feldsalat, Radicchio,
-Frisee
Fenchelknolle
Frische Champignons
Pfeffer
-gemörst
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Ziegenkäse
3
1
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Essl.
Essl.
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Olivenöl
Balsamessig
beste Qualität Fl. 0,2 l
-nicht unter 10 DM
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Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und im Backofen überbacken, so
dass er leicht zerläuft.
Die Pinienkerne in Olivenöl braun dünsten.
Die Salate auf einem Teller anrichten. Käse, Pinienkerne und die
Oliven darauf verteilen und die Vinaigrette darüber geben.
* NORDTEXT - 16.05.94; DAS!-Rezept
** From: Ulli_Fetzer@p62.f1401.n246.z2.fido.sub.org
Date: Mon, 16 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Ulli
Datum: 31.05.1994
Stichworte: Salat, P1
Stichworte: Salate
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