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Katersalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Rezept
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1
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3
3
3
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mittelgr.
Bund
Essl.
Essl.
Essl.
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Matjesfilets
Hartgekochte Eier
Dose/n Bohnen
Rote Rüben, gekocht
Kartoffeln, gekocht
Essiggurken 2 El Kapern
Dose/n Linsen
Jungzwiebel in Ringe
- geschnitten
Becher Sauerrahm
Salz
Pfeffer
Estragon Senf
Öl
Krensenf
Blattsalate
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Erfasst Am 03.03.00 Von
Zubereitung: Heringe, rote Rüben und Kartoffeln in ca. 2 cm grosse
Würfel schneiden, Eier in Scheiben, Gurkerl klein schneiden, alles mit
den übrigen Zutaten vorsichtig mischen, Rahm mit Salz, Pfeffer, Senf
und Öl gut verrühren und über die Zutaten giessen, dann über Nacht
im Kühlschrank marinieren lassen.
(von Emmy Büche aus St. Martin)
Stichworte: Kater, Salat
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