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Kefensalat mit Nuss-Sauce
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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400
50
30
8
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g
g
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Zarte Kefen
Salz
Spechwürfeli
Grobgehackte Haselnüss
Cherry-Tomaten
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SAUCE
1
3
1
2
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Teel.
Essl.
Essl.
Essl.
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Senf
Salz, Pfeffer
Weisser Balsamico
Olivenöl
Nussöl
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Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten
lassen. Die Speckwürfeli knusprig braten, auf Küchenpapier entfetten.
In der gleichen Pfanne die Haselnüsse rösten. Die Zutaten zur Sauce
sämig rühren. Die Kefen mit der Sauce mischen und 10 Minuten ziehen
lassen. Speckwürfeli, Nüsse und Tomatenviertel darüber verteilen.
Stichworte: Kefen, Salat
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