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Kefensalat mit Nuss-Sauce

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

400

50
30
8
g

g

Zarte Kefen
Salz
Spechwürfeli
Grobgehackte Haselnüss
Cherry-Tomaten
SAUCE
1

3
1
2
Teel.

Essl.
Essl.
Essl.
Senf
Salz, Pfeffer
Weisser Balsamico
Olivenöl
Nussöl

Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten
lassen. Die Speckwürfeli knusprig braten, auf Küchenpapier entfetten.
In der gleichen Pfanne die Haselnüsse rösten. Die Zutaten zur Sauce
sämig rühren. Die Kefen mit der Sauce mischen und 10 Minuten ziehen
lassen. Speckwürfeli, Nüsse und Tomatenviertel darüber verteilen.

Stichworte: Kefen, Salat


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