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Kichererbsensalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 5 Portionen

1
1
2

1




2
1/2


Essl.
Liter
Dose





Bund
Knoblauchzehe
kl. Zwiebel
Olivenöl
Ds. Tomaten, kl.
Kichererbsen, kl.
Salz
Cayennepfeffer
Zimt
Zucker
Stiele Minze
Petersilie

Knoblauch und Zwiebel pellen und fein hacken. Im heißen Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9
andünsten.

Tomaten in der Dose grob zerschneiden, mit dem Saft und den abgetropften Kichererbsen dazugeben, Mit
Salz, Cayennepfeffer, Zimt und 1 Pr. Zucker würzen. Im offenen Topf 10 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8
- 9 einkochen. Kräuter von den Stielen zupfen, waschen, im Universalzerkleinerer hacken und unterheben.
Eventuell nachwürzen, kalt werden lassen.






:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 97
:Notizen (**) :
: : Erfasst: Lothar Schäfer
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 133 kcal
:Pro Person ca. : 559 kJoule

Stichworte: Einfach, Kichererbse, P5, September, Spanien


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