Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und entsteinen. Äpfel
schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, zu den
Kirschen geben und mit Zucker vermengen. Für die Sauce Schlagsahne 1/
2 Minute schlagen. Vanillinzucker mit Sahnesteif mischen, unter
ständigem Schlagen einstreuen und die Sahne steif schlagen.
Zitronensaft und Joghurt unterrühren. Das Obst in eine Glasschale
füllen und die Sauce darüber verteilen.

: Quelle : www.chefkoch.de
: Erfasst : 18.07.01 von Micha Eppendorf

Stichworte: Apfel, Dessert, Kirsche, Sahne, Salat