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Klassische Vinaigrette
Kategorie:
Gattung: Salat, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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1
2
5
1
1
1
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Essl.
Essl.
Essl.
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geh. TL Senf
Rotweinessig
kaltgepresstes Olivenöl
frische Kräuter, fein
- geschnitten
Msp. Knoblauch
Schalotte, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
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Senf, etwas Salz, Pfeffer und Essig gut verrühren. Dann das Öl
unterschlagen und zum Schluss Kräuter, Knoblauch und Schalotte
zugeben.
Blattsalate nach Wahl mit der Vinaigrette anmachen.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2004/02/17/index.ht
ml
Stichworte: Salat, Saucen, Vinaigrette
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