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Berliner Heringssalat
Kategorie:
Gattung: Fisch, Gemüse, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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8
2
2
1
4
300
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große
Essl.
g
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Matjesfilets, klein würfeln
Saure Äpfel, geschält,
- entkernt, klein gewürfe
Salzgurken, schälen, klein
- wür-
Feln
Zwiebel, klein gewürfelt
Gezupfter Dill
Pellkartoffeln, gepellt,
- klein gewürfelt
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SAUCE
4
5
1
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Essl.
Essl.
Teel.
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Essig
Salatöl
Zucker
Salz und weisser Pfeffer
- aus der Mühle
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Zutaten für die Salatsauce verrühren.
Dill, Matjes, Gurken, Zwiebeln, Kartoffel Würfel, und Äpfel darin
wenden und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Beilage: Frische Semmeln oder frisches Roggenbrot mit Butter.
Getränk: Bier und Aquavit
Tipp: Alle Zutaten sollten gleich gross gewürfelt sein. Am besten
schmeckt der Salat, wenn man ihn über Nacht durchziehen lässt.
Stichworte: Fisch, Kartoffeln, Salat
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