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Kohlrabi-Gurkensalat mit Kräuter-Joghurtsoße
Kategorie:
Gattung: Salat, Sonstiges
Anzahl: 5 Personen
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1
1/2
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Kohlrabiknolle
Salatgurke
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Für den Dressing
200
1/2
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g
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Joghurt
Zitrone, Saft
frische Kräuter
Salz
Pfeffer
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Die Kohlrabiknolle schälen und fein raspeln. Die Gurke gründlich
abwaschen und grob raspeln. Kohlrabi- und Gurkenraspeln vermischen.
Für die Joghurtsosse die Kräuter fein schneiden. Joghurt damit, sowie
der Zitrone, dem Salz und dem Pfeffer abschmecken. Die
Kräuter-Joghurtsosse extra reichen.
Stichworte: Menü, Rohkost, Salat, Vollwert
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