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Kürbissalat mit Nüssen
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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300
100
2
4
1
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g
g
Essl.
Essl.
Teel.
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Kürbis
Walnüsse (zerkleinert)
Zitronensaft
Olivenöl
Senf
Kräutersalz
Pfeffer
Dill (fein gehackt)
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Das Fruchtfleisch des Kürbisses wird in zündholzdünne Stäbchen
geschnitten. Die Nüsse werden in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Fett
geröstet. Den Kürbis mit der Salatsauce mischen, 5 Minuten ziehen
lassen und mit den gerösteten Nüssen bestreuen. Dieser Salat kann gut
mit Rotkohlsalat, jedem grünen Blattsalat oder mit gehobelten Äpfeln
kombiniert werden.
Stichworte: Gemüse, Kürbis, Salat
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