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Lecker (Yummy) Wintersalat

Kategorie: Gattung: Obst, Salat, Vorspeise

Anzahl: 2 -4 Portionen

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Teel.
Teel.
Essl.
Essl.
g
Pekan- oder Walnusshälften
Ahornsirup
Rote Bete, geschält in
- feinen Streifen oder
- geraspelt
Fester großer Apfel,
- geschält, entkernt in
- feinen Steifen oder
- geraspelt
Fenchelknolle, in feinen
- Streifen
Frische Minzeblätter, grob
- gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer, f.g
Olivenöl
Balsamico
Stilton, grob zerkrümelt

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Nüsse mit dem Ahornsirup mischen, auf Backpapier auslegen und 10 min
im Ofen rösten/glasieren.

Öl, Essig, Salz und Pfeffer zur Vinaigrette rühren. Über die Rote
Bete, Fenchel, Apfel, Minze geben. Nüsse und zerkrümelter Stilton
dazugeben und unterheben. Sofort Servieren!

Stichworte: Apfel, Bete, Fenchel, Rote, Salat, Vorspeise


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