»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Linsensalat mit Koriandergrün
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4
|
|
200
1
1
1
1/4
2
4
|
g
kleine
Teel.
Essl.
|
Grüne Linsen
Zwiebel
-feingehackt
Knoblauchzehe
-durchgepresst
Bd. Korianderkraut
Kreuzkümmel
Zitronen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
|
|
Die Linsen in leichter Bouillon weichkochen.
Inzwischen die Korianderblättchen in feine Streifen schneiden und
beiseite stellen. Die Zitronen auspressen und den Saft mit den
restlichen Zutaten zu einer Sauce rühren.
Die Linsen abgiessen und warm in die Sauce geben. Gut vermischen. Am
Schluss die Koriander-Streifchen darunterziehen.
Serviervorschlag: Zusammen mit Karotten und Orangen in Salzessig, auf
Teller nebeneinander anrichten.
* Quelle: Annabelle 22/1994 Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 05 Dec 1994
Erfasser: Rene
Datum: 20.01.1995
Stichworte: Salat, Kalt, Linsen, Ägypten, P4
Stichworte: Salate
|
|
|
|
|