Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein
abschneiden. Die Spalten in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Kiwi schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.

Den Käse in Würfel schneiden. Den Salat waschen, trockenschleudern
und in mundgerechte Stücke zupfen.

Den Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und das Öl
unterschlagen.

Die Salatzutaten mit der Sauce mischen und den Salat mit der
Zitronenmelisse garniert servieren.

Stichworte: Nachspeise, Obst, Salat, Vorspeise