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Marinierter Gurkensalat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4 Portionen

2

4
4
2

2
2





Essl.
Essl.
kleine

Teel.
Teel.



Salatgurken; geschält, in
- dünnen Scheiben
Limonensaft
Weißweinessig
rote Zwiebeln; in dünnen
- Scheiben
frische Petersilie; gehackt
frische Korianderblätter;
- gehackt
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der
- Mühle

Alle Zutaten vorsichtig mischen, abschmecken und mindestens eine Stunde
lang vor dem Servieren kalt stellen.

Dieser einfach zuzubereitende Salat wird auf fast jeder Insel der
Karibik serviert und ist dort sehr beliebt. Er wird vor allem zu
stärker gewürzten Speisen gereicht.

Rezept von Susanne Schäck
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von
Petra Hildebrandt

Stichworte: Gurken, Karibik, Salat


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