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Melonensalat mit Morzarella

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Keine Angabe

50
500
500
250
g
g
g
g
Mandelstifte
Wassermelone
Netzmelone
Morzarellakäse
Sauce
2
4
3

1/2
6
1
Essl.
Essl.
Essl.

Teel.
Essl.
Bund
heißes Wasser
Zucker
Obstessig
Salz
Sambal Oelek
Öl
Schnittlauch

Mandelstifte in einer trockenen Pfanne auf kleiner Gasflamme
goldbraun rösten. Wassermelone in Spalten schneiden, entkernen,
schälen und quer in Scheiben schneiden. Netzmelone halbieren,
entkernen, in Spalten und quer in Scheiben schneiden. Morzarellakäse
ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Melonen- und Käsescheiben
auf Tellern anrichten. Für die Sauce Wasser mit Zucker, Essig, Salz,
Sambal Oelek und Öl verrühren, auf die Melonen träufeln.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit den Mandelstiften über
den Salat streuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte: Mai, Melone, P4, Salat


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