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Blauschimmelkäse-Dressing (Blue Cheese Vinaigrette)
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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1/2
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1/4
1
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Essl.
g
Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
Essl.
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Olivenöl
Knoblauchzehen
Blauschimmelkäse
Weißweinessig
Wasser
Zucker
Hot Pepper Sauce; oder
- Tabasco
Salz
Pfeffer
Gehacktes Basilikum
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Den Blauschimmelkäse zerkrümeln oder fein hacken. Knoblauchzehen
schälen, in Scheiben schneiden. In einer kleinen Pfanne mit 2 EL
Olivenöl braten, bis sie anbräunen. Etwas abkühlen lassen, mit den
übrigen Zutaten (ausser dem Basilikum) in einen Mixbecher geben und
pürieren. Kalt stellen.
Vor dem Servieren in eine Schüssel geben, Basilikum unterrühren.
Hält sich abgedeckt im Kühlschrank ca. 2 Tage.
Stichworte: Dressings, Käse, Salate, Usa
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