1. Brot zerkrümeln. Mit Hack und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer
und Tabasco/Chilipulver pikant abschmecken. Zu kleinen Bällchen
formen. Im heissen Öl ca. 7 Minuten braten. Abkühlen lassen.

2. Mais und Bohnen abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in
Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Tomaten
waschen, vierteln, evtl. entkernen und in Stücke schneiden.

3. Konfitüre erwärmen, Ketchup und Tomaten unterrühren. Mit Salz,
Pfeffer, Essig und Tabasco/Chilipulver feurig abschmecken.
Salatzutaten anrichten. Sosse darüber verteilen.

Einige Chips hineinstecken und evtl. mit Maisscheiben garnieren.
Übrige Chips extra dazu reichen.

Pro Portion etwa 510kcal-2140kJ;

** Gepostet von: Andreas Jenet

Erfasser: Andreas

Datum: 30.10.1995

Stichworte: Salat, Mexiko

Stichworte: Salate