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Nudelsalat mit Chilisoße

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Keine Angabe

1,50
250
150
150
2
1
Liter
g
g
g
Bund
Dose
Brühe
Nudeln
TK-Erbsen
gekochter Schinken
Radieschen
Maiskörner
(Abtropfgewicht etwa 270 g)
Soße
2
150
2
4
3



g
Essl.
Essl.
Essl.


getrocknete Chilischoten
Mayonnaise
Senf
Weißweinessig
gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer
Zucker

Brühe ankochen, Nudel hineingeben, umrühren und nach Anweisung
quellen lassen. 3 Minuten vor Ende der Gardauer Erbsen dazugeben.
Nudeln und Erbsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser überspülen und
abtropfen lassen. Schinken in Würfel, Radieschen in Scheiben schneiden,
Mais abtropfen lassen. Salatzutaten mischen. Für die Soße Chilischoten
fein hacken, mit Mayonnaise, Senf, Essig und Petersilie verrühren, mit
Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

Stichworte: Nudelsalat, P4, Salat, Scharf


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