Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abgiessen und kalt
abschrecken. Aus Salz, Pfeffer, Knoblauch, Essig und Öl eine
Vinaigrette rühren und mit den Tomaten vermengen. Mozzarella in
gleichmässige Würfel schneiden.

Die abgekühlten Nudeln mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella vermengen
und vor dem Servieren ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Dann nochmals abschmecken.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/05/06/index.ht
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