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Nudelsalat mit Paprika

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Teigwaren, Salat

Anzahl: 2 Portionen

VARIANTE MIT HUHN
400

1
1
1
200
180
g




g
g
Gekochte Nudeln, am besten
- Spiralen
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Grüne Paprika
Gewürzgurke
Puten- oder
- Hühnerbrustaufschnitt
VARIANTE MIT WÜRSTCHEN
2

Wiener Würstchen à 50 g
- anstelle des HB-Filets
FÜR DAS DRESSING
2
200

Teel.
ml

Öl
Starke Gemüsebrühe; ca.
Pfeffer
Salz

Nudeln bissfest garen. Paprikaschoten putzen und in kleine Stücke
schneiden. Gewürzgurke und Aufschnitt bzw. Würstchen(am besten
welchen mit dickeren Scheiben oder vom Stück nehmen) ebenfalls in
Stücke schneiden. Alles gut miteinander mischen. Für das Dressing die
Gemüsebrühe sowie die restlichen Zutaten vermengen und über den
Salat geben. Alles kräftig durchrühren und über Nacht durchziehen
lassen. Am nächsten Morgen vor dem Abfüllen noch einmal kräftig
durchrühren.

Stichworte: Leicht, Mittagspause, Nudeln, Salat


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