Die Orangen sorgfältig schälen, die Filets mit einem scharfen Messer
auslösen und auf Tellern anrichten. Die Orangenreste ausdrücken und
die Filets mit dem Saft übergiessen. Vor dem Servieren etwas
Orangenlikör darüber träufeln und mit Minze und Pistazien dekorieren.

Stichworte: Orangen, Salat