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Pikanter Nudelsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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250
3
1
1
1
1
250
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g
Bund
g
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gegartes Rindfleisch
hartgekochte Eier
Zwiebel
rote Paprikaschote
Gewürzgurke
Radieschen
gegarte Hörnchennudeln
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Soße
100
150
2
3
2
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g
g
Essl.
Essl.
Essl.
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süße Sahne
Joghurt
saure Sahne
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Paprika
Schnittlauchröllchen
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Fleisch und Eier in grobe, Zwiebel in feine Würfel schneiden.
Paprikaschote in Streifen, Gurke und Radieschen in dünne Scheiben
schneiden. Alle Zutaten mit den Nudeln vermengen.
Für die Soße Sahne steif schlagen, Joghurt, saure Sahne und
Zitronensaft unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Soße über die Salatzutaten gießen, mischen und abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Nudel, P4, Salat
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