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Rauke-Melone-Salat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4
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1
150
100
350
250
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kleine
g
g
g
g
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Honigmelone
Rauke
-Ruccola
Mandarine
-Dose
Bohnenkeime
-Dose
Bambussprossen
-Dose
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DRESSING
5
3
2
1/4
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Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
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Öl
Sojasauce, pikant
Zitronensaft
Sambal Oelek
Pfeffer
Zucker
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AUSSERDEM
Melone halbieren, entkernen, mit einem Kugelausstecher das
Melonenfleisch herauslösen. Mit der Rauke, den abgetropften
Mandarinen, Bohnenkeime und Bambussprossen vermischen.
Aus den Zutaten ein pikantes Dressing anrühren, mit den Salatzutaten
mischen.
Schinken in Streifen schneiden, den Salat damit dekorieren.
* Leichte Küche, Heft 3/94
Erfasser: Rene
Datum: 25.10.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Ruccola, Melone, P4
Stichworte: Salate
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