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Reissalat mit Ananas

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Salat

Anzahl: 4 Portionen

125
500
250
3

4
1
250
g
g
g
Teel.



g
Reis
Staudensellerie
Champignons
Curry
Pfeffer
Eier
Dose/n Ananas (gross)
Salatmayonaise
Salz

Reis kochen und abk=Fchlen lassen. Eier etwa 7 min. kochen und
abschrecken. Champignons und Staudensellerie putzen, waschen,
schneiden. Blätter beiseite legen. Ananas abtropfen, Saft auffangen,
in kleine St=Fccke schneiden. Reis, Ananas, Champignons und Sellerie
mischen. Mayonaise mit 75 ml Ananassaft, Curry, Salz und Pfeffer
verr=Fchren und unter den Salat ziehen. Eier pellen und sechsteln.
Sellerieblätter hacken. Salat mit Eiern und Blättern garnieren.

Stichworte: Buffet, Reis, Salat, Vegetarisch


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