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Reissalat mit Kokosmilch
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Salat, Vorspeise
Anzahl: 1 Rezept
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300
150
300
300
1/4
2
3
1
1
1
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g
g
g
g
Liter
Essl.
Essl.
Essl.
Bund
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Basmatireis
Linsen
Sehr feine TK-Erbsen
Crevetten, gekocht und
- geschält
Kokosmilch
Öl
Limetten
Curry
Senf
Basilikum
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Reis kochen, danach gut mit kaltem Wasser abschrecken. Ebenso mit den
Linsen verfahren. Die Erbsen ca.5 min blanchieren. Aus Kokosmilch, Öl,
Limettensaft, Curry, Senf, Pfeffer und Salz eine Sosse rühren. Alle
Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Sosse vermengen, mit Basilikum
garnieren.
Stichworte: Gäste, Reis, Salat, Sylvester, Vorspeise
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