|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Rollgerstlauflauf mit Liebstöckl und Rahmgurkensalat
Kategorie:
Gattung: Teigwaren, Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Personen
|
|
ZUTATEN (FÜR 4 PERSONEN)
100
200
2
50
200
30
200
1
50
80
|
g
g
g
g
g
Stück
g
g
|
Rollgerstl
Hühnerfond
Eidotter
Schnee von 2 Eiern
Parmesan
Quimiq
Liebstöcklpüree
Salz
Muskat
Pfeffer
Salatgurke in Streifen
- geschnitten
Knoblauchzehe
Olivenöl
Sauerrahm
|
|
Rollgerstl im Hühnerfond weich kochen, abkühlen, Dotter, Quimiq,
Parmesan und Liebstöcklpüree gut verrühren, Rollgerstl zugeben,
Eischnee unterheben und würzen.
In gebutterte gebröselte Formen füllen und bei 180 Grad im Rohr 25
Minuten backen. Sauerrahm mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer
würzen, Gurken zugeben.
: Weitere Rezepte
: Straussensteak mit Dinkelnudeln in Rahm
: Vollkornschmarrn mit Nougat
Stichworte: Auflauf, Getreide, Salat, Sonstiges, Teigwaren
|
|
|
|
|
|
