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Rote Rüben mit Sellerie und Apfel
Kategorie:
Gattung: Obst, Salat, Sonstiges
Anzahl: 4 Portionen
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250
4
250
2
1/2
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g
g
Essl.
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Rote Bete; geschält +
- grob geraspelt
Stange/n Bleichsellerie
- feingehackt
Knackige Äpfel; geschält
- und kleingeschnitten
Olivenöl
Zitrone; den Saft davon
Salu + Pfeffer
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Da es sich bei der Roten Rübe um eine ziemlich harte Knolle handel,
empfiehlt sich zum Zerkleinern eine Julienne-Raspel.
Rote Rüben, Sellerie und Äpfel gut miteinander vermische.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufüen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Stichworte: Apfel, Rotebete, Salat, Sellerie, Vegetarisch
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