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Rübchen-Salat mit Zitronensauce
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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200
200
200
1
2
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g
g
g
Essl.
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Rübchen
Möhren
Äpfel
Frühlingszwiebel
Sonnenblumenkerne
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FÜR DIE SAUCE
2
2
2
1
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Essl.
Essl.
Essl.
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Olivenöl
Frisch gepresster
- Zitronensaft
Apfelsaft
geh. TL Senf
Kräutersalz
Pfeffer
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ERFASST AM 03.01.01 VON
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Barbara Langer Aus der ZDF-
- Sendung:
Volle Kanne-Susanne
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1. Für die Sauce Olivenöl, Zitronensaft und Apfelsaft verrühren und
mit Senf, Kräutersalz und Pfeffer würzen.
2. Rübchen und Möhren gut waschen, evtl. schälen und grob raspeln.
3. Äpfel in Stifte und Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden.
Beides mit den Rübchen und den Möhren unter die Sauce mischen und
abschmecken.
4. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den
Salat streuen.
Stichworte: Gemüse, Salat
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