Den Rucola kräftig waschen, trocknen und die harten Stengel und
Blueten entfernen. Rucola beiseite stellen. Paprika und Zwiebel in
kleine Würfel schneiden. Dill hacken und alles mit den Krabben in eine
Schüssel geben. Olivenöl hinzufügen, alles leicht verrühren und mit
Limonensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rucola auf Teller
verteilen und die marinierten Krabben dazugeben. Mit gebutterten
Baguettescheiben servieren.

Stichworte: Gemüse, Krustentier, Nordseekrabbe, Salat