|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Rüebli-Vinaigrette
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
|
|
1
20
1
150
3
|
dl
g
ml
Essl.
|
Rüeblisaft
Schalotten; gehackt
geh. TL Grobkörniger Senf
Sonnenblumenöl,kaltgepresst
Fruchtessig
Kräutersalz
Frischer Ingwer
Akazienhonig
|
|
REF
|
|
Tele, Lucas Rosenblatt
- Vermittelt von R.Gagnaux
|
|
Den Rüeblisaft, die Schalotten und den Senf mit dem Stabmixer gut
durchmixen. Dann das Öl langsam unter Rühren (wie bei einer
Mayonnaise) beigeben, so dass die Masse emulgiert. Mit dem Essig und
den übrigen Zutaten abschmecken.
Stichworte: Aufbau, Karotte, Salat, Sauce
|
|
|
|
|
|
