Die Eier hart kochen (10 Min.), erkalten lassen.

Gewürzgurke, Zwiebel, Kapern, Schnittlauch würfeln bzw.
kleinschneiden, Mayonaise mit der Milch, etwas Kapernsud und etwas mehr
Gurkensud mixen (optimal im Shaker!). Gurke etc. hinein, über die
geviertelten Eier giessen, Schnittlauch darauf, fertig.

Durch den Eigengeschmack der Mayonaise braucht man nicht würzen, es
gelingt immer und geht schnell.

Stichworte: Ei, Mayonaise, Salate