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Sahniges Zitronendressing
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Rezept
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Essl.
Essl.
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Zitrone; Saft davon
geh. TL abgeriebene Zitronenschale
geh. TL Paprikapulver
Salz, weißer Pfeffer
Msp. extrafeiner Zucker
Olivenöl
Crème double
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In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Zitronenschale, Paprika,
Salz, Zucker und Pfeffer mischen. Zunächst das Olivenöl
hineinschlagen, dann die Creme double. Abschmecken und gegebenenfalls
nachwürzen. In einem fest verschliessbaren Gefäss im Kühlschrank
aufbewahren. Hält sich ca. 1 Woche.
Gut zu grünen Salaten (Feldsalat, Lollo Bianco, Kopfsalat). Sehr
lecker!
Stichworte: Dressings, Salate, Zitronen
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