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Salat mit Avocado und Garnelen
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4
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12
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3
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Essl.
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Kopf Frisee-Salat
-in Stücke gezupft
Salatgurke
-in Scheiben
Avocados
-Fruchtfleisch gewürfelt
Garnelen
-ohne Schale
-schwarzer Darm entfernt
Schalotten
-sehr fein gewürfelt
Limette
-Saft
Salz
Pfeffer
Erdnussöl
Bd. Schnittlauch
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Limettensaft mit Salz, Pfeffer, Schalotten und Öl verrühren,
abschmecken.
Die vorbereitete Zutaten anrichten, die Marinade darüberträufeln.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Beachten: die Avocados dürfen nur kurz vor dem Anrichten geschnitten
werden, damit sie nicht braun anlaufen !
Nach: Vital, Heft 5/94, erfasst von Rene Gagnaux@2:301/212.19,
02.05.94
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
Stichworte: Salat, Kalt, Avocado, Krustentier, P4
Stichworte: Salat
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