Zubereitung: Die gewaschenen und geschnittenen Bohnen mit dem
Bohnenkraut in Salzwasser blanchieren und abgießen.

Die entkernten Tomaten und den Schafskäse in Streifen schneiden und
mit den Bohnen auf einem flachen Teller anrichten.

Für das Dressing Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter
und die gewürfelte Schalotte verrühren, über die angerichteten
Zutaten nappieren und mit dem gerösteten Toast servieren.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

Stichworte: Abendessen, Salat