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Salat Thai-Art

Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Salat

Anzahl: 4 Servings

1/2
1
2

200
200




g
g
Gurke
Mango
Tomaten; alles geschält
- und entkernt
Bambussprossen in Streifen
Saisonaler Blattsalat
SAUCE
2
2
1

1
1


1
Essl.
Essl.
Essl.





große
Weisser Balsamico
Reisessig
Honig
Wasser
geh. TL Sojasauce
geh. TL Hoi-Sin-Sauce
Salz
Pfeffer
Knolle Ingwer frisch
- gerieben
REF


Annabelle, KW 25 Erfasst
- von Rene Gagnaux

Die Zutaten für die Sauce verrühren. Den Thai-salat gut durchmischen,
etwas ziehen lassen. Dann in der Mitte des Tellers anrichten und mit
Sauce beträufeln. Mit gemischtem Blattsalat garnieren. Die Entenbrust
rund um den Thaisalat legen.

Stichworte: Bambus, Gurke, Kalt, Mango, Salat


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