Zubereitung bei allen im Grundsatz identisch! Salatrollen mit Bananen:
Quark mit geschnittenen Bananen, leicht gerösteten Nüssen, Sahne und
Salz nach Geschmack vermischen. Auf frische grüne Salatblätter geben
und Rollen formen. Ganz leicht Salatöl, vermischt mit Zitrone und
vielleicht auch ganz wenig Zucker, darüberträufeln. Mit
Maraschinokirschen garnieren.

Salatrolle mit Bambussprossen: Quark mit Bambussprossen, Sahne,
Sojasauce, Pfeffer und Glutamat vermischen. Salatrollen mit
Lotusnüssen garnieren.

Salatrolle mit Mango und Curry: Quark mit Mango (nach Geschmack auch
etwas weniger) und Curry vermischen. Mit Löffelchen Sahne verdünnen.
Mit hauchdünnen Zitronenscheiben garnieren.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 21.01.02 von Guy B

Stichworte: Salate, Würzig