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Salatteller mit Pesto-Vinaigrette
Kategorie:
Gattung: Salat, Vorspeise
Anzahl: 4 Personen
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1
1
1
1
100
12
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g
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Salatherz Lollo-Rosso
Salatherz Radicchio
Salatherz Eichblattsalat
Salatherz Friseesalat
Kirschtomaten
Feldsalatröschen
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Für Die Vinaigrette
25
25
25
1
2
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ml
ml
ml
Essl.
Essl.
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Balsamessig
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Olivenöl
Traubenkernöl
Pesto
Gemüse, fein gewürfelt und
- blanchiert
Möhren, Lauch
- Staudenselleri
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Erfasst Durch Peter Mess
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Cooknet : 235:570/210 Fido
- : 2:2487/3008. 6
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Salatblätter zerteilen. Tomaten in Scheiben schneiden. Zutaten für
die Vinaigrette verrühren, mit den Salatblättern mischen und mit den
Tomatenscheiben und Feldsalatröschen auf Tellern anrichten.
Stichworte: Salat, Vorspeise
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