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Sauerkraut-Weisskohl-Salat mit Birne
Kategorie:
Gattung: Obst, Gemüse, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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120
1
200
200
1
100
8
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Sauerrahm
Msp. Kümmel, gemahlen
etwas Salz, Pfeffer
Sauerkraut
Weisskohl oder Rotkohl
Birne
Lauch
Walnusshälften
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Den Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren und abschmecken. Das
Sauerkraut etwas kleiner schneiden, den Weisskohl mittelgrob reiben,
die Birne würfeln und den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden.
Alles mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit den Walnusshälften
garnieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/03/03/index.
html
Stichworte: Birne, Gemüse, Kohl, Obst, Salat, Sauerkraut
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