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Scharfer Wurstsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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ZUTATEN
60
1
3
100
100
1
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g
g
g
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Fleischwurst
- Viertelscheibe
Wiener Würstchen feine
- Scheiben
Frühlingszwiebeln feine
- Ringe
Paprikaschote, rot halbe
- Ringe
Paprikaschote, gelb halbe
- Ringe
Chilischote, rot, frisch
- feine Streifen
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MARINADE
1
1/2
1
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geh. TL Balsamico-Essig
geh. TL Senf
Pfeffer; a.d.M.
Salz
geh. TL Pflanzenöl
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AUSSERDEM
1/2
4
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Bund
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Petersilie, glatt grob
- gehackt
oder Schnittlauchröllchen
Eisbergsalatblätter
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Salatzutaten vermischen.
Zutaten für die Marinade verrühren und über den Salat träufeln.
Wurstsalat auf den Saltblättern anrichten und mit Petersilie
bestreuen.
dazu: Vollkornbrötchen
:erfasst: tom
Stichworte: Salat, Wurst
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