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Schnittlauch Salat

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 1 Portion

Zutaten
8
6



Bund




Schnittlauch (dick)
Eier (hartgekocht)
Salz
Pfeffer
Essig
Dosenmilch oder Rahm

Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden. Aus drei Eiern die
Dotter herauslösen und den Dotter zerdrücken und mit Salz, Pfeffer,
Essig, Öl und etwas Dosenmilch oder Rahm vermischen. Die restlichen
Eier und die Eiweisse kleinschneiden und unter den Salat mischen. Alles
zusammen gut vermischen und genügend Dosenmilch dazugeben.

Stichworte: Salat, Salate


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