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Schopska Salat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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5
1
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Essl.
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Tomaten
Grüne Gurke
Grüne oder gelbe
- Paprikaschoten
Geraspelter Schafskäse
- geht zur Not auch Feta-
- Käse
Zwiebeln
Öl
Scharfer Gewürzpaprika
Salz, Pfeffer
Knoblauch
Gehackte Petersilie
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Tomaten und Gurken in Würfel von 2 cm Kantenlänge schneiden,
Gemüsepaprika (ohne Kerngehäuse) und die Zwiebeln etwas kleiner.
Einen kleinen scharfen Gewürzpaprika und reichlich Petersilie sehr
fein hacken, alles mischen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Essig, Öl
und einer Prise Knoblauchsalz abschmecken. Geriebenen bulgarischen
Schipka Käse oder anderen Reibekäse drüberstreuen.
Stichworte: Bulgarien, Gemüse, Salat
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