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Schwarzwurzelüberraschung
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Servings
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Nüsslisalat; Feldsalat
Schwarzwurzeln; gekocht
Haselnüsse
Bündnerfleisch oder
- Mostbröckli fein
- geschnitten
Parmesan; fein gehobelt
Salz
Pfeffer
Rotweinessig
Olivenöl
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Haselnüsse rösten und grob hacken. Nüsslisalat und Schwarzwurzeln
auf Teller arrangieren, Fleisch und Käse dekorativ darauf anrichten.
Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren, über den Salat
geben, mit den gehackten Haselnüssen bestreuen.
Muss frisch zubereitet werden.
Stichworte: Kalt, Salat, Schwarzwurz
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