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Shopska salata - Tomatensalat mit Schafskäse

Kategorie: Gattung: Milchprodukte, Salat

Anzahl: 4 Portionen

2
1

1
1/4

5
1


90
große
mittelgr.


cup

Essl.
Essl.


g
Tomaten
Grüne Paprika; ohne Stiel
- und Kerne
Lauchzwiebel; evt. x 2
Glatte Petersilie; grob
- gehackt
Olivenöl
Rotweinessig; evt. mehr
Salz
Schwarzer Pfeffer
Feta; Schafskäse;
- bevorzugt bulgarisc
Erfasst am 04.05.00 von




Petra Holzapfel Steven
- Raichlen
Das große Buch vom Barbecü!

Tomaten entkernen und in 2 1/2 cm grosse Würfel schneiden. Paprika und
Lauchzwiebeln in 1/2 cm grosse Würfel bzw. Scheiben schneiden.
Gemüse in eine Salatschüssel geben, Petersilie, Olivenöl, Essig,
Salz und Pfeffer zufügen. Alles vorsichtig doch gründlich mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Den Käse grob zerkrümeln und über den Salat streuen. Sofort
servieren.

Hinweis: Wenn sie keine Frühlingszwiebeln bekommen, nehmen sie 4
Schalotten, jungen Lauch oder 1/2 kleine rote Zwiebel.

Stichworte: Bulgarien, Käse, Salat, Tomate


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