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Single: Hähnchen-Salat

Kategorie: Gattung: Geflügel, Salat

Anzahl: 1 Person

2
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1
100
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50


Essl.
Essl.



g
g
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Unbehandelte Orangen
Hähnchenfilets
Öl
(-3) Essig; ca.
Salz, Pfeffer
Zucker
Zwiebel (30 g)
Chicoree
Fenchel
Feldsalat

1. Von 1 Orange Schale abreiben und Saft auspressen. Filets in Öl 10
Min. braten. Würzen. Fond mit Saft und Essig ablöschen,
Orangenschale zugeben und würzen.

2. 1 Orange dick schälen. Orangen, Fenchel, Zwiebel und Chicoree in
Scheiben schneiden. Salat waschen. Alles anrichten und mit der Marinade
begiessen.

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten.

Stichworte: Geflügel, Huhn, Salat


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