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Slata meschwia - Gegrillter Salat

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Gemüse, Salat, Vorspeise

Anzahl: 4 Servings

200
200
100
100
50
2
g
g
g
g
g
Tomaten
Milde Peperoni
Scharfe Peperoni
Thunfisch in Öl
Schwarze Oliven
Knoblauchzehen
MARINADE
4
1/2
1/2
1
Essl.


Olivenöl
geh. TL Salz
geh. TL Kreuzkümmel
Zitrone
REF




Hebara Lampert Tunesische
- Spezialitäten
Vermittelt von R.Gagnaux

Peperoni und Tomaten waschen, abtrocknen und auf einem Grill bzw in
einer Pfanne ohne Fett auf allen Seiten gleichmässig braten. Die Haut
abziehen, entkernen und mit einer Gabel grob pürieren. Die
Knoblauchzehen schälen, anbraten, zerdrücken und daruntermengen.
Zitronensaft, Öl, Kreuzkümmel und Salz verquirlen und unterziehen.
Auf Tellern portionieren und mit Thunfisch, Oliven und Kapern garnieren.

Stichworte: Kalt, Paprika, Salat, Tunesien, Vorspeise


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