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Brokkolisalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Rezept
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300
1
1
1/2
1
1
1/2
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g
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Brokkoli
Schinken, ohne Fettrand
Vollkornbrot
Rote Paprika
Fettarmer Joghurt
Öl
Zitrone, Saft
Salz, Pfeffer
Curry
Cayennepfeffer
Dill, gehackt,
Petersilie, gehackt
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Erfasst Am 23.06.99 Von
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Heinz Thevis VOX
-Videotext, Leicht&Lecker,
-22.06.1999
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Zubereitung: Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren und
abgießen. Den Schinken und die Paprika fein würfeln.
Aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, den Kräutern und Gewürzen eine
Sosse anrühren, unter die Brokkoliröschen heben und mit Paprika-
und Schinkenwürfeln bestreuen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der
Vollkornbrotscheibe servieren.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Broccoli, Salat
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