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Spargelcocktail
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Obst, Salat
Anzahl: 4 Portionen
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250
1
1/2
6
60
1
1
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g
kleine
Bund
Essl.
g
Essl.
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Brechspargel; Dose
Mandarinendose
Petersilie; fein gehackt
Schlagsahne halb steif
- geschlagen
Mayonnaise
Mandarinensaft; Dose
geh. TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer, weiß
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Spargel und Mandarinen abtropfen lassen, Mandarinensaft auffangen.
Spargel, Mandarinen und Petersilie in einer Schüssel gut mischen.
Für die Marinande Sahne, Mayonnaise, Mandarinensaft und Zitronensaft
mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat giessen.
Sofort servieren.
:erfasst: tom
Stichworte: Gemüse, Obst, Salat
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