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Spargelcocktail mit Früchten
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1
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g
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Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
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Spargeln
-frischgekocht
Erdbeeren
-geputzt
Scheibe Ananas
Dickmilch
-3.5% Fett
Sahne-Dickmilch
Cayennepfeffer
Salz
Süssstoff
Tomatenketchup
Weinbrand
Salatblätter
-zum Anrichten
Scheibe Toastbrot
-oder
Stück Baguette
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Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln,
Ananasscheiben kleinschneiden. Spargel und Früchte mischen.
Die beiden Dickmilch mit den Würzzutaten und Weinbrand verrühren und
Sauce abschmecken. Ein Schälchen mit Salatblättern auslegen, die
Salatmischung darauf geben und die Sauce darüber verteilen.
Mit Toast oder Baguette servieren.
* Quelle: Absender Michael Carlsson 2:2480/92.61, 11.06.1994
textlich überarbeitet
Erfasser:
Datum: 10.11.1994
Stichworte: Salat, Kalt, Spargel, Erdbeere, P1
Stichworte: Salate
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